怎么保存樱桃不会坏？

要保存樱桃并防止其变质，可以参考以下方法和注意事项：

1. 冷藏保存

• 温度控制：樱桃应放置在1-3摄氏度的冷藏环境中，较好在零度条件下保存。如果冷藏柜温度不是零度，应避免密封保存，因为非零度条件下密封可能导致樱桃更快变质。

• 包装方式：将樱桃放入塑料袋或保鲜盒中，减少与其他食物的接触，防止细菌污染。同时，注意避免使用不透气的塑料袋，因为这会加速樱桃的变质。

2. 冷冻保存

• 准备过程：将樱桃放入能密封的容器中，然后放入冰箱冷冻室进行冷冻。这样保存的樱桃可以保存一年都不会变质，营养也不会流失。

• 注意事项：虽然冷冻可以长期保存樱桃，但口感和新鲜度可能会略有下降。

3. 纸盒包装

• 优势：樱桃的保存时间较短，较多只能保存5-6天。使用纸盒包装樱桃可以增加其透气性，从而延长保质期。

4. 柠檬汁保存法

• 准备过程：将樱桃洗净晾干后放入柠檬汁中浸泡5分钟左右，捞出沥干水再放入冰箱冷藏，可保存7天左右。

5. 制作成食品

• 方法：可以将樱桃制作成樱桃甜汤、樱桃酒、樱桃干、樱桃蜜饯、樱桃果酱等食品，这样可以保存较长时间。

6. 清水加白醋法

• 准备过程：准备适量清水，加入少许白醋以及一些白糖，搅拌均匀。然后放入樱桃，浸泡一会儿之后捞出来晾干，放置阴凉通风处即可，这样可以保存15天左右。

注意事项

• 保留果梗：没有果梗的樱桃容易腐坏，保存时间会比较短。因此，在保存樱桃时，尽量保留果梗。

• 避免清洗：樱桃上不要带太多的水分，因为水分会加速腐烂变质的速度。在保存樱桃时，吃多少洗多少，避免将洗好的樱桃长时间保存。

• 避免使用塑料袋：塑料袋不透气，装在塑料袋中会产生水分，导致樱桃变软腐烂。在保存樱桃时，可以选择干净的纸盒或透气良好的容器。

• 挑出烂果：在保存樱桃时，一定将烂果挑出来，同时把樱桃上带的枝叶剪掉，以避免樱桃被枝叶扎破。

综上所述，保存樱桃的关键在于正确的温度控制、适当的包装方式和及时的处理方法。通过合理的保存方法，可以延长樱桃的保质期并保持其新鲜度。